Ingredienti:
(Per 6 persone)
500 g di fusilli o altra pasta a piacere - 600 gr di totanetti lessati - 3 pomodori - 200 gr di olive nere taggiasche tagliate a rondelle - 2 cucchiai di capperi - 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva- prezzemolo fresco tritato - sale e pepe q.b.

Mettere in una terrina, dove poi metterete i fusilli, i totanetti lessati, i pomodori tagliati a cubetti e sbucciati, i capperi e le olive. Condire con l'olio e lasciate riposare per mezz'ora.
Cuocete la pasta al dente, scolarla e raffreddarla sotto l'acqua fredda, lasciarla asciugare e versarla nella terrina, mescolare abbondantemente. Aggiungere a piacere il sale ed il pepe, spolverizzate col prezzemolo e servite a temperatura ambiente.