Una delle conserve più tipiche della cucina mediterranea, composta da tenerissimi carciofini interi, privati solo delle foglie più esterne, e conservati in olio di oliva.
Ideali per uno snack veloce, nutriente e leggero o come antipasto e contorno. Un vero paspartout che trasforma un semplice sandwich in qualcosa di goloso e ricercato.
Averli sempre in dispensa permette di portare in tavola quel qualcosa in piu', che da' un tocco di gusto delicato e sfizioso. Sia quando vuoi premiarti, sia quando sei un po' giu' e hai bisogno di carica.
Noi della famiglia Polla li chiamiamo 'innocenti evasioni'.
