Rechercher
Filters
Blog Options
Close

Olio Extravergine di Oliva Taggiasco

Non-filtrato 0.5L
€ 16,80
- +

E' un olio extravergine non filtrato, fatto di sole olive Taggiasche, prodotto con il metodo tradizionale della spremitura a freddo, della molitura delle olive tramite molazze di pietra; della gramolazione, cioè la fase in cui si amalgama la pasta macinata, e della pressione tramite presse idrauliche.

Imbottigliato mosto, per poter apprezzare al meglio i sentori delle olive provenienti esclusivamente dalle nostre coltivazioni di Taggiasca situate ad altezze che vanno dai 400 a 900 metri sul livello del mare.

A queste quote gli attacchi della mosca olearia sono molto più difficili, e durante l'estate l'escursione termica tra il giorno e la notte fa in modo che le piante non soffrano la sete neanche nelle estati più torride .

Vengono impiegati 10kg di taggiasche per ottenere 1 litro di olio e ogni albero produce dai 30kg ai 60kg.

E' un olio delicatamente dolce, con sentori di carciofo leggermente erbaceo, ricco di polifenoli e nutraceutici; a seconda delle stagione ha una acidità compresa tra 0,2 e 0,25.

Ideale per soddisfare i palati più esigenti.L'olio è parte integrante e fondamentale negli alimenti e  con la giusta dose di retrogusto fruttato di carciofo, è uno dei prodotti più apprezzati dalla nostra clientela .

Consigliamo l'uso a crudo in tutte le portate in particolare su pesci e crostacei e con piatti delicati.

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté :
Image de Olio Extravergine di Oliva Taggiasco

Olio Extravergine di Oliva Taggiasco

Gusto delicato 1L
€ 23,00
Image de Olio Extravergine di Oliva Selezione

Olio Extravergine di Oliva Selezione

Gusto Saporito 1L
€ 13,90
Image de Filetti di Tonno Pinna gialla 200g

Filetti di Tonno Pinna gialla 200g

in Olio d'Oliva
€ 8,50
Image de Olio Extravergine di Oliva Riserva

Olio Extravergine di Oliva Riserva

Gusto Fragrante 1L
€ 16,40