Per produrre il Pate' di olive Polla, la nostra lavorazione è la più semplice possibile in modo da non alterare il prodotto naturale: il patè di olive taggiasche è infatti ottenuto esclusivamente da olive taggiasche in salamoia denocciolate e macinate con aggiunta di erbe aromatiche.
Consigliato sulle tartine, aggiunto ad un leggero soffritto per un risotto, aggiunto in piccole dosi a farina e uova per ottenere tagliatelle scure o semplicemente con olio e formaggio grana per condire un piatto di pasta.
