Vitigno pigato del Finalese (Varigotti SV), a denominazione di origine controllata; vino bianco secco, di buon corpo e con profumo persistente piacevolmente amarognolo, con netti sentori di pesca matura e miele.
Si abbina bene con piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, ostriche ed antipasti.
La gradazione alcolica oscilla fra 11,5 e 13,5% e l’acidità totale fra 5 e 6,5‰.
Servire fresco.